Korn-Brandkirschen

Zutaten für 1 Portion:
5 kg Sauerkirschen
2 kg Zucker
1 Flasche Weinbrand
Zubereitung
  1. Die Sauerkirschen entsteinen, waschen und abtropfen lassen.
  2. Mit dem Zucker vermischen und mit einer Flasche Weinbrand begießen.
  3. 12 Stunden stehen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
  4. Wenn der Zucker aufgelöst ist, in Einmachgläser füllen und bei 75 Grad 15 Minuten einkochen lassen.
Anmerkungen
Sehr lecker mit Eis oder auch mal für einen Kirschkuchen für Erwachsene.